هذا السؤال القديم كان قد لاحظه الكثير من الفلاسفة والعلماء منهم
أرسطو وفرانسيس بيكون وديكارت، اليوم نسميه ظاهرة مابيمبا Mpemba نسبة للتنزاني أرستو مابيمبا الذي لاحظ هذا التأثير
على الآيس كريم.
يعد الماء من أغرب المركبات التي نعرفها فهو يصبح أقل كثافة عند
وصوله لأقل من أربع درجات مئوية، على عكس باقي المركبات، وهناك أيضاً هذه الظاهرة
الغريبة جداً، ظاهرة مابيمبا!
تقول الظاهرة بأنك لو وضعت وعائين من الماء
داخل الثلاجة أحدهما حرارته 60 درجة مئوية والآخر 30 درجة
مئوية، فإن الوعاء ذو الحرارة الأكبر سيتجمد بشكل أسرع!
ما سبب هذه الظاهرة وكيف تفسر
علمياً؟
يوجد بعض التفسيرات لهذه
الظاهرة:
التفسير الأول: أن جزيئات الماء تتكون من هيدروجين واكسجين فهناك رابطة هيدروجينية
بين كل جزيء ماء وجزيء ماء آخر بالقرب منه. هذه الرابطة تؤدي إلى تمديد الرابطة
بين الأكسجين والهيدروجين في جزيء الماء نفسه، مما يسمح بتخزين طاقة في الجزيء، وعندما يسخن الماء، تضعف الروابط الهيدروجينية بين الجزيئات وذلك يؤدي إلى تقلص الرابطة بين الأكسجين والهيدروجين في الجزيء نفسه، وعند تقلص الرابطة يتم إطلاق الطاقة المخزنة منها وبالتالي فإن جزيء الماء يفقد طاقة من تقلص الرابطة وذلك يجعل الماء يبرد
بشكل أسرع.
التفسير الثاني: يقول أن زيادة الحرارة يؤدي إلى زيادة عدد الروابط الهيدروجينية (التساهمية)، مما يجعل جزيئات الماء تتجمع في كتل وذلك يسّهل تجمّع الجزيئات مع
بعضها عند التبريد.
وعلى الرغم من هذه التفسيرات إلّا أنه للأسف لا يوجد
تفسير حاسم لهذه الظاهرة إلى الآن!
فهل يظهر أحد ليفسرها لنا؟
اعداد: يوسف غيث
اعداد: يوسف غيث